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中秋团圆时刻,一碗炖藕清香软糯,记忆中妈妈的味道_健康频道_东

发布日期:2020-10-04 01:38   来源:未知   阅读:

犹记得,杨红公式心水论坛开奖,每个重要的节日,母亲都会提前买好藕,第二天早早起床,在厨房的某个角落里,架起煤炉,里面加二个煤球,然后把肉或者骨头洗好,然后放在锅中,架在煤炉上熬煮上二小时,待五分熟后加入藕或者其它,再煮二小时,客人到,基本上菜也差不多了。肉香,藕香,满屋串,总是忍不住用手去抓来吃。总是被母亲训斥,菜都被我吃完了。

如今离家千里之外,想吃母亲牌的炖藕,做梦才会有。中秋团圆,一碗炖藕,道尽多少游子对家的思念,清香软糯是记忆中妈妈的味道。

秋季食用藕,是最具价值的时候,它清热凉血,滋养皮肤,清咽润肺。藕中的糖分,入脾经,脾胃为后天气血化生之源,吃藕滋补脾经有很好的补益气的作用,藕中的糖分能够缓解疲劳,恢复体力的作用。藕中还有丰富的钙,铁,锰等微量元素以及丰富的的维生素K,有收缩血管和止血的作用,对缺铁性患者也相当的有益。

今年又一年的中秋节,没有母亲相伴的日子里,自己昨天买回来了藕,今天用高压锅做了猪脚炖藕,虽香,但还是缺少了文火慢炖的平静气。